Fusion Magazine #90 | The El Paso Beer Scene

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Thanks to Gabriel Gutiérrez for this month’s cover!!

FUSION Magazine reaches 90!!! This issue is dedicated to the craft beer scene in El Paso, Texas, so prepare to take a tour with us as we visit all these places filled with new flavors, smells and local vibes.

With the steady growth dedicated to craft beer in El Paso, it is difficult to stand out amongst all. Tin Man did it by opening the first station dedicated to filling growlers in the Sun City.

The men behind DeadBeach Brewery, Gabe Montoya, Justin Ordonez and Jason Hunt have added their creations to the craft beer movement. Their combined years of brewing experience is impressive, and matched only by their enthusiasm and love of beer.

Steve Hernandez’ love for burgers began with his mother’s homestyle burger. During his time maneuvering Create food truck, Steve introduced El Paso to his famous “Hell Paso” burger which is reminiscent of his mother’s homestyle burger. He went on to open his own restaurant, Steve’Os Kitchen and Craft Beer, which has been running for 3 years strong with a loyal following of El Paso foodies.

Ode Brewing opened its doors last year and they talk to us about the importance of mutually supporting local businesses so that everyone can grow at the same time to achieve a steady flow of business.

His enthusiasm for offering a multi cultural dining experience and passion for food has led Chef Ruli, from Ruli’s International Kitchen, to stand out from mainstream restaurants around town. A key element to his success has been the type of beer he offers to accompany his cuisine.

Beer cocktails are a revolution in the making. You probably didn’t know you were drinking one, but that Beerita you drank a few weeks ago falls into the category of beer cocktail. Michelle Fierro, owner and bartender of The Black Orchid Lounge, tells us more on the subject.

Craft beer pioneer Steve Anderson left a big void for his successor to fill at Big Bend Brewing Company. Jan Matysiak is up for the task as the new Director of Beer Operations. Jan speaks with us about his passion for beer and his new found home.

The Hoppy Monk opened 6 years ago with the simple intention to support true craft beer factories and small independent manufacturers. The mission has not been easy, but not impossible. Co-owner Joseph Valenzuela tells us a little about their business philosophy.

On April 30 JRZ Music Fest comes to the Plaza de la Mexicanidad in Ciudad Juárez. Musicians such as Porter, Phobia, Swarm, Spring, Hello Seahorse!, Molotov and many more will perform at the inaugural festival. Eduardo Perez Terrazas, event organizer, shares with us the emergence of the event.

Miss Gulch took the name of a wicked old lady on the classic tale The Wizard of Oz, so their music can not be so ordinary. We hung out with them during SXSW and they spoke with us about the origins of the band, their sound and future.

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Hudson Mohawke might seem like the boy next door, shy and normal. But beneath that image, he is one of the most successful producers in the electronic music scene, a modern oracle.

La Danzonera is composed of twelve musicians and friends who began by paying tribute to maestro Mario Montes—musician and member of several orchestras and projects. Learn more about La Danzonera and the origins of the danzón in México.

Autolux describe themselves as a highly functional chaos with an affinity for beauty. Carla Azar, drummer and vocalist, spoke with us about their new album, band influences and obstacles they’ve faced.

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The famous Mexican printing workshop 75 ° Color opened 32 years ago. Print master Arturo Negrete tells us how they have evolved on their processes and the concept of their workshop.

Enrique Barrios is a designer and illustrator born in Ciudad Juárez. During his childhood, his family moved to El Paso and it was that precise moment in life when he realized what he wanted to do when he grew up.

Burgers and Beer in the same event, do we need to say more to entice you? Inspired by the movie Cloudy with a Chance of Meatballs, El Paso Burger and Craft Beer Festival was born and will take place at Cleveland Square Park in downtown El Paso on April 30.

 


 

¡¡Fusion Magazine llega a los 90!! Este número está dedicado a la escena cervecera de El Paso, Texas, así que prepárense para emprender un tour para conocer todos estos lugares, llenándose de nuevos sabores, olores y colores locales. ¡Les damos un preview del contenido!:

Con el constante crecimiento de lugares dedicados a la cerveza artesanal en El Paso, es difícil destacar entre todos. Tin Man lo logró, abriendo el primer lugar en la ciudad en la que puedes llenar tus growlers.

Los hombres detrás de Dead Beach Brewery, Gabe Montoya, Justin Ordonez and Jason Hunt agregaron sus creaciones al movimiento de cerveza artesanal. Combinados, todos sus años de experiencia en la elaboración es impresionante, comparada solamente por su entusiasmo y amor por la cerveza.

Steve Hernández comenzó cocinando con su madre, después maniobrando dentro de un foodtruck y tiempo después abrió su propio restaurante, Steve’Os Kitchen and Craft Beer. Con perseverancia y pasión, Steve es una leyenda de las hamburguesas en El Paso.

Ode Brewing tiene un año en el negocio de la cerveza artesanal y nos cuentan sobre la importancia de apoyar mutuamente otros proyectos locales, de manera que todos puedan crecer al mismo tiempo, para poder logra un flujo constante de negocios.

Su entusiasmo por ofrecer una experiencia culinaria multi cultural y su pasión por la comida, ha llevado al Chef Ruli, de Ruli’s International Kitchen, a sobresalir de entre los restaurantes comerciales en la ciudad. Otro elemento clave ha sido el tipo de cerveza que ofrece para acompañar su cocina, lo que ha hecho que participe también en el impulso de la cerveza artesanal.

Los cocteles de cerveza son una revolución en proceso. Probablemente no la habías pensado llamar así, pero esa Chabela que tomaste hace unas semanas entra en la categoría de coctel de cerveza. Michelle Fierro, dueña y bartender de The Black Orchid Lounge nos contó más del tema.

El pionero de la cerveza artesanal, Steve Anderson dejó una gran responsabilidad para su sucesor en Big Bend Brewing Company. Jan Matysiak llegó luego de una larga búsqueda para tomar el puesto y en esta entrevista compartió con nosotros cómo ha sido su migración a Estados Unidos y su pasión por la cerveza.

Beto Longoria y Joseph Valenzuela abrieron The Hoppy Monk hace 6 años con la simple intención de apoyar a verdaderas fábricas de cerveza artesanal y a pequeños fabricantes independientes. La misión no ha sido fácil, pero tampoco imposible. Valenzuela nos cuenta un poco sobre todo esto.

Este 30 de Abril llega el JRZ Music Fest a la Plaza de la Mexicanidad, en Ciudad Juárez. Se presentarán artistas como Porter, Fobia, Enjambre, Resorte, Hello Seahorse!, Molotov y muchos más. Eduardo Pérez Terrazas, organizador del evento, nos habló un poco sobre el evento.

Miss Gulch tomó el nombre de una extraña anciana que aparece en el cuento clásico El Mago de Oz, así que su música no puede ser tan ordinaria. Hablamos con ellos durante el SXSW sobre los orígenes de la banda, su sonido y futuro.

Hudson Mohawke podría parecer el chico de al lado, tímido y común. Pero debajo de esa imagen se encuentra uno de los productores más exitosos de la escena electrónica, un oráculo moderno.

La Danzonera es un proyecto integrado por doce músicos y amigos, que comenzaron rindiendo homenaje al maestro Mario Montes, músico de oficio e integrante de varias orquestas y agrupaciones chihuahuenses. Conoce más sobre La Danzonera y de los orígenes del danzón en nuestro país.

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Autolux se describen así mismos como un caos altamente funcional con una afinidad por la belleza. Carla Azar, baterista y vocalista, nos platicó sobre su nuevo álbum, influencias y obstáculos que han tenido como banda.

El famoso taller mexicano de serigrafía 75° Color abrió sus puertas hace 32 años, Arturo Negrete nos cuenta cómo han evolucionado sus procesos, memorias que tiene como serigrafísta, el concepto del taller y hasta dónde ha llegado su nombre y trabajo.

Enrique Barrios es un diseñador e ilustrador nacido en Ciudad Juárez, en su niñez su familia se mudó a El Paso y fue en esa etapa de su vida que se dio cuenta de lo que quería hacer cuando creciera, mientras le pintaba lasers en los ojos a Jesús, en las biblias de su escuela cristiana.

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Hamburguesas y cerveza artesanal en el mismo evento, ¿necesitamos decir más para convencerte? Inspirada en la película Cloudy with a Chance of Meatballs, El Paso Burger and Craft Beer Festival visita Cleveland Square Park este 30 de Abril.

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